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中新真探：檸檬加牛奶會(huì)結(jié)塊，吃下去會(huì)得結(jié)石？

發(fā)布時(shí)間：2023-09-01 09:21:00來(lái)源： 中國(guó)新聞網(wǎng)

　　中新網(wǎng)8月29日電 牛奶中含有大量的酪蛋白，這些蛋白質(zhì)在檸檬提供的酸性環(huán)境下會(huì)變質(zhì)，形成絮狀或者塊狀沉淀，不過(guò)這些沉淀一般不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。牛奶中的鈣質(zhì)也會(huì)和檸檬中的檸檬酸生成檸檬酸鈣，檸檬酸鈣也不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石或者影響鈣的吸收。(來(lái)源：@科學(xué)辟謠 中國(guó)新聞網(wǎng)微博)

 

（責(zé)編： 王東）

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