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機遇中國·開放新疆丨“大地馕”見過么？外籍記者網紅在新疆大開眼界

發(fā)布時間： 2024-10-26 14:23:00 來源： 石榴云/新疆日報

　　10月24日，在塔里木河河畔，外籍記者網紅偶遇當地居民制作庫麥琪，紛紛上前拍攝。庫麥琪原本是當地牧民放羊時制作的馕，需先在沙漠里挖個圓坑，用枯樹枝將沙子燒熱，并燒出一堆炭灰。然后將生馕餅埋進炭灰烤制，大約20分鐘烤熟，扒開炭灰、揀出馕餅，擦拭干凈即可食用。因為是在大地上烤制而成，當地居民稱這種馕為“大地馕”。

　　記者 陶志豪 于江艷

　　監(jiān)制 薛靜 余雷

（責編： 李雨潼 ）

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