7月25日，省級非物質文化遺產項目塔爾寺酥油花的代表性傳承人朋措堅參（右）在塔爾寺酥油花館講解酥油花的制作過程。人民網 謝瑩攝

　　有人曾說，來青海游玩不去塔爾寺會很遺憾，而到了塔爾寺不看酥油花更為遺憾。酥油花的藝術地位可見一斑。

　　塔爾寺坐落于青海省西寧市湟中縣，酥油花、壁畫和堆繡并稱為“塔爾寺三絕”。2006年5月20日，塔爾寺酥油花經國務院批準，成功列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

　　酥油花是何物？如何制作酥油花？回答這些問題的最佳人選莫過于在寺院里制作酥油花數十年的僧人了。朋措堅參，藏族，1971年3月13日出生，從12歲起在塔爾寺學習酥油花制作，是省級非物質文化遺產項目塔爾寺酥油花的代表性傳承人。

　　朋措堅參介紹，酥油花最早用于每年正月十五的祈愿大法會，后來因其極高的藝術價值才開始展出，供游客觀賞。酥油花是用凝固的酥油捏塑而成，雖然被稱之為“花”，但是其創(chuàng)作形式卻不僅限于花。小至花鳥魚蟲，大到亭臺樓閣，更不要說數以百計的人物走獸，酥油花的造型豐富，絢麗多彩。

　　固體的酥油本是白色，如何變身為絢麗多彩的酥油花呢？這就少不了礦石顏料的加持。相比于現代油彩，礦石顏料不會與酥油發(fā)生化學反應，顏色更為亮麗持久。

　　酥油花精美絕倫的背后是一場僧人與寒冬臘月的特殊較量。由于酥油的融點在25攝氏度左右，因此每年酥油花的制作都選在青海最冷的時節(jié)——農歷十月十五到正月十五。不僅大殿內要保持較低的室溫，僧人在制作時還需不時將手指浸泡在冰水中。

　　酥油花的制作并不是一勞永逸的，每年都會推陳出新。如此大的工程，僅由四十余位僧人完成。為了傳承酥油花工藝，塔爾寺每年會篩選一到兩位有天分的年輕僧人加入制作團隊。新的成員年齡平均在十一二歲，從開始學習到能夠參與制作復雜的酥油花需要將近二十年。

　　對于朋措堅參來說，能將制作的精美酥油花展現在來塔爾寺參觀的游客面前是件很自豪的事情。談及未來，他希望有朝一日能成為國家級酥油花傳承人。